Äppelkräm

Mmm...våra äpplen är färdiga nu. Äntligen!
Jag ska frysa in en hel del så jag kan göra pajer och muffins i vinter, men lite ska användas nu direkt. Jag gjorde kräm förut i kväll och funderar på att kanske göra äppelmos i helgen.
Jag hade aldrig gjort kräm själv förut, men det var löjligt enkelt och blev supergott, precis så som man minns det hemifrån =)

För er som är intresserade kommer receptet här:

5-6 äpplen (ca 750 g)
6 dl vatten
2-3 msk socker
2 msk potatismjöl
1 kanelstång (om man vill)

Gör så här:
Skala äpplena och skär dem i klyftor/bitar.
Koka upp vattnet med socker och kanelstång.
Lägg i äppelbitarna och låt de koka på svag värme tills de mjuknar.

Blanda ut potatismjölet med lite kallt vatten och häll ner det i krämen, i en tunn fin stråle. Låt sedan krämen bara koka upp; färdigt!
Ät ljummen eller kall med lite mjölk =)

Smaskigt, eller hur =)